Aliments les plus riches en acide myristique (14:0)
1 - Noix de muscade : 22,8 g / 100 g
2 - Noix de coco, amande, sèche : 10,8 g / 100 g
3 - Huile de beurre ou Beurre concentré : 10,8 g / 100 g
4 - Beurre à 80% MG, salé : 9,21 g / 100 g
5 - Beurre à 82% MG, doux : 8,83 g / 100 g
6 - Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 8,67 g / 100 g
7 - Huile de hareng : 7,19 g / 100 g
8 - Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : 6,97 g / 100 g
9 - Huile de sardine : 6,53 g / 100 g
10 - Beurre à 80% MG, demi-sel : 6,44 g / 100 g
11 - Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 6,41 g / 100 g
12 - Noix de coco, amande immature, fraîche : 5,87 g / 100 g
13 - Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : 5,55 g / 100 g
14 - Mascarpone : 4,39 g / 100 g
15 - Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : 4,15 g / 100 g
16 - Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG : 4,13 g / 100 g
17 - Beurre à 39-41% MG, léger, doux : 4,12 g / 100 g
18 - Noix de coco, amande mûre, fraîche : 3,87 g / 100 g
19 - Matière grasse mélangée (végétale et laitière) à 50-63% MG : 3,87 g / 100 g
20 - Saint-Félicien : 3,76 g / 100 g
21 - Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : 3,68 g / 100 g
22 - Abondance : 3,67 g / 100 g
23 - Cantal, Salers ou Laguiole : 3,67 g / 100 g
24 - Tomme ou tome de montagne ou de Savoie : 3,63 g / 100 g
25 - Salers : 3,62 g / 100 g
26 - Fromage de chèvre sec : 3,61 g / 100 g
27 - Huile de foie de morue : 3,6 g / 100 g
28 - Rocher coco ou Congolais (petit gâteau à la noix de coco) : 3,57 g / 100 g
29 - Beaufort : 3,56 g / 100 g
30 - Comté : 3,53 g / 100 g
31 - Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT : 3,51 g / 100 g
32 - Fromage de brebis des Pyrénées : 3,49 g / 100 g
33 - Gruyère IGP France : 3,47 g / 100 g
34 - Saint-Marcellin : 3,44 g / 100 g
35 - Gruyère : 3,43 g / 100 g
36 - Crottin de chèvre, au lait cru : 3,41 g / 100 g
37 - Roquefort : 3,4 g / 100 g
38 - Raclette (fromage) : 3,34 g / 100 g
39 - Cheddar : 3,33 g / 100 g
40 - Mimolette vieille : 3,32 g / 100 g
41 - Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) : 3,31 g / 100 g
42 - Huile de saumon : 3,28 g / 100 g
43 - Fromage bleu de Bresse : 3,28 g / 100 g
44 - Lait de coco ou Crème de coco : 3,27 g / 100 g
45 - Reblochon : 3,24 g / 100 g
46 - Emmental ou emmenthal : 3,24 g / 100 g
47 - Neufchâtel : 3,21 g / 100 g
48 - Fromage fondu double crème, environ 31% MG : 3,18 g / 100 g
49 - Fromage à pâte molle double crème environ 30% MG : 3,16 g / 100 g
50 - Maroilles, sans précision : 3,15 g / 100 g
51 - Picodon (fromage de chèvre) : 3,15 g / 100 g
52 - Pont l'Évêque : 3,14 g / 100 g
53 - Emmental ou emmenthal râpé : 3,13 g / 100 g
54 - Dessert glacé feuilleté, à partager : 3,12 g / 100 g
55 - Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : 3,09 g / 100 g
56 - Munster : 3,07 g / 100 g
57 - Fromage bleu d'Auvergne : 3,03 g / 100 g
58 - Fromage de chèvre demi-sec : 3,03 g / 100 g
59 - Fromage bleu au lait de vache : 3,02 g / 100 g
60 - Tomme ou tome de vache : 3,02 g / 100 g
61 - Langres : 2,99 g / 100 g
62 - Foie de morue, cru : 2,98 g / 100 g
63 - Fontina : 2,96 g / 100 g
64 - Gouda : 2,95 g / 100 g
65 - Lait en poudre, entier : 2,95 g / 100 g
66 - Crottin de chèvre, sans précision : 2,94 g / 100 g
67 - Edam : 2,9 g / 100 g
68 - Parmesan : 2,89 g / 100 g
69 - Chaource : 2,87 g / 100 g
70 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, demi-sel : 2,86 g / 100 g
71 - Coulommiers : 2,84 g / 100 g
72 - Gorgonzola : 2,83 g / 100 g
73 - Fromage (aliment moyen) : 2,83 g / 100 g
74 - Moules farcies (matière grasse, persillade…), crues : 2,81 g / 100 g
75 - Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam : 2,78 g / 100 g
76 - Rocamadour (fromage de chèvre) : 2,77 g / 100 g
77 - Livarot : 2,76 g / 100 g
78 - Époisses : 2,76 g / 100 g
79 - Provolone : 2,75 g / 100 g
80 - Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : 2,75 g / 100 g
81 - Brie, sans précision : 2,73 g / 100 g
82 - Pélardon (fromage de chèvre) : 2,73 g / 100 g
83 - Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : 2,72 g / 100 g
84 - Mimolette jeune : 2,72 g / 100 g
85 - Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat : 2,72 g / 100 g
86 - Matière grasse laitière à 25% MG, légère, 'à tartiner', doux : 2,71 g / 100 g
87 - Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine) : 2,7 g / 100 g
88 - Saint-Nectaire, sans précision : 2,67 g / 100 g
89 - Gaufrette fourrée fruits à coque (noisette, amande, praline, etc.), chocolatée ou non, préemballée : 2,63 g / 100 g
90 - Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure) : 2,62 g / 100 g
91 - Fromage type feta, au lait de vache : 2,61 g / 100 g
92 - Brie de Melun : 2,57 g / 100 g
93 - Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) : 2,57 g / 100 g
94 - Crème chantilly, sous pression, UHT : 2,56 g / 100 g
95 - Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) : 2,54 g / 100 g
96 - Chabichou (fromage de chèvre) : 2,53 g / 100 g
97 - Madeleine traditionnelle, pur beurre : 2,53 g / 100 g
98 - Croissant au beurre, artisanal : 2,5 g / 100 g
99 - Brie de Meaux : 2,49 g / 100 g
100 - Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin) : 2,48 g / 100 g