Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 276 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide caproïque.

Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011276 kcal
soit1155 kj
Glucidestraces
Sucres-
Amidon-
Lipides23,3 g
Acides gras saturés16,2 g
Cholestérol67 mg
Acides gras mono-insaturés5,8 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,37 g
Acides gras poly-insaturés0,73 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines16,8 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,69 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine0,5 mg35,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines2,05 µg82 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2198 µg24,75 %
soit660 UI-
Rétinol198 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca487 mg60,88 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P364 mg52 %
Potassium - K--
Sodium - Na676 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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