Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 397 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide caprylique, et en acide laurique.

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011397 kcal
soit1662 kj
Glucides5,6 g
Sucres2,3 g
Amidon2,2 g
Lipides40,9 g
Acides gras saturés20,6 g
Cholestérol15,1 mg
Acides gras mono-insaturés14,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)13,5 g
Acides gras poly-insaturés5,7 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)3,72 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)1,51 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines1,69 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,54 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,017 mg1,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,095 mg6,79 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,1 mg< 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,24 mg4 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,035 mg17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique< 5 µg< 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,14 µg5,6 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 56,17 µg< 7,02 %
soit773 UI-
Rétinol< 21 µg-
Bêta-carotène422 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols5,13 mg42,75 %
Vitamine K8,4 µg11,2 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione8,4 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca51 mg6,38 %
Magnésium - Mg5 mg1,33 %
Phosphore - P42 mg6 %
Potassium - K120 mg6 %
Sodium - Na217 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl237 mg29,63 %
Cuivre - Cu< 0,01 mg< 1 %
Fer - Fe0,04 mg0,29 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn< 0,01 mg< 0,5 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,19 mg1,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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