Légumes crus
Asperge, blanche ou violette, pelée, crue
Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
Champignon de Paris ou champignon de couche, surgelé, cru
Champignon, chanterelle ou girolle, crue
Champignon, oronge vraie, crue
Champignon, rosé des prés, cru
Chou chinois ou pak-choi ou pé-tsai, cru
Chou de Bruxelles, surgelé, cru
Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru
Courge doubeurre (butternut), pulpe, crue
Courge melonnette, pulpe, crue
Courgette, pulpe et peau, crue
Courgette, pulpe et peau, surgelée, crue
Épinard, jeunes pousses pour salades, cru
Haricot mungo germé ou pousse de 'soja', cru
Julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue
Légumes pour couscous, surgelés, crus
Légumes pour potages, surgelés, crus
Légumes pour ratatouille, surgelés
Légumes, mélange surgelé, crus
Maïs doux, en épis, surgelé, cru
Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses
Petits pois et carottes, surgelés, crus
Pois mange-tout ou pois gourmand, cru
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
Salade ou chicorée frisée, crue
Salade verte, crue, sans assaisonnement