Bœuf et veau
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit
Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée
Boeuf, boule de macreuse, grillée/poêlée
Boeuf, boule de macreuse, rôtie/cuite au four
Boeuf, entrecôte, partie maigre, grillée/poêlée
Boeuf, faux-filet, grillé/poêlé
Boeuf, faux-filet, rôti/cuit au four
Boeuf, jarret, bouilli/cuit à l'eau
Boeuf, joue, braisée ou bouillie
Boeuf, paleron, braisé ou bouilli
Boeuf, queue, bouillie/cuite à l'eau
Boeuf, rosbif, rôti/cuit au four
Boeuf, steak ou bifteck, grillé
Boeuf, tende de tranche, grillée/poêlée
Boeuf, tende de tranche, rôtie/cuite au four
Bœuf, steak haché 10% MG, cuit
Bœuf, steak haché 15% MG, cuit
Bœuf, steak haché 20% MG, cuit
Bœuf, steak haché, cuit (aliment moyen)
Veau, collier, braisé ou bouilli
Veau, épaule, braisée ou bouillie
Veau, filet, rôti/cuit au four
Veau, jarret, braisé ou bouilli