Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 192 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine B3.

Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime pescétarien. Parfois considéré comme une version assouplie du végétarisme, le pescétarisme exclue la viande mais autorise le poisson, les crustacés et les mollusques aquatiques. Ce mode alimentaire peut constituer une porte d'entrée vers le végétarisme.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011192 kcal
soit803 kj
Glucides1,01 g
Sucres0 g
Amidon0 g
Lipides6,95 g
Acides gras saturés1,41 g
Cholestérol40,1 mg
Acides gras mono-insaturés3,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,79 g
Acides gras poly-insaturés1,3 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,35 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,056 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,035 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,14 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,68 g
Protéines31,3 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,67 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine0,051 mg3,64 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP15,6 mg97,5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique< 0,16 mg< 2,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,63 mg11,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique5 µg2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines2,45 µg98 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A24 µg0,5 %
soit13 UI-
Rétinol4 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,86 µg17,2 %
soit34 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,75 mg14,58 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca1 mg0,13 %
Magnésium - Mg35,9 mg9,57 %
Phosphore - P196 mg28 %
Potassium - K331 mg16,55 %
Sodium - Na270 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl240 mg30 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,5 mg3,57 %
Iode - I6 µg4 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se11 µg20 %
Zinc - Zn0,4 mg4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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