Poisson cuit (aliment moyen)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 143 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines.

Poisson cuit (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Poisson cuit (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Poisson cuit (aliment moyen) : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Poisson cuit (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011143 kcal
soit598 kj
Glucides0 g
Sucres0 g
Amidon0 g
Lipides5,48 g
Acides gras saturés1,18 g
Cholestérol57,6 mg
Acides gras mono-insaturés1,78 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,51 g
Acides gras poly-insaturés1,52 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,25 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,49 g
Protéines23,4 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,54 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Poisson cuit (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,11 mg10 %
Vitamine B2 - riboflavine0,12 mg8,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP5,21 mg32,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,59 mg9,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,33 mg42,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique18 µg9 %
Vitamine B12 - cobalamines3,76 µg150,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0,95 mg1,19 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A210,57 µg1,32 %
soit36 UI-
Rétinol10,5 µg-
Bêta-carotène0,84 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol3,54 µg70,8 %
soit142 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,93 mg7,75 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone0 µg-


Minéraux et oligo-éléments

Poisson cuit (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca29,3 mg3,66 %
Magnésium - Mg29,9 mg7,97 %
Phosphore - P226 mg32,29 %
Potassium - K345 mg17,25 %
Sodium - Na215 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl117 mg14,63 %
Cuivre - Cu0,066 mg6,6 %
Fer - Fe0,68 mg4,86 %
Iode - I72,8 µg48,53 %
Manganèse - Mn0,036 mg1,8 %
Sélénium - Se36,3 µg66 %
Zinc - Zn0,6 mg6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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