Aliments les plus riches en vitamine B6 (pyridoxine)


1 - Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 5,61 mg / 100 g

2 - Son de riz : 4,07 mg / 100 g

3 - Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : 3,7 mg / 100 g

4 - Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : 3,35 mg / 100 g

5 - Sauge, séchée : 2,69 mg / 100 g

6 - Menthe, séchée : 2,58 mg / 100 g

7 - Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne : 2,45 mg / 100 g

8 - Biscuit sec aux fruits, hyposodé : 2,4 mg / 100 g

9 - Paprika : 2,14 mg / 100 g

10 - Ail, cru : 1,99 mg / 100 g

11 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 1,89 mg / 100 g

12 - Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux : 1,84 mg / 100 g

13 - Sarriette, séchée : 1,81 mg / 100 g

14 - Romarin, séché : 1,74 mg / 100 g

15 - Laurier, feuille : 1,74 mg / 100 g

16 - Vinaigre balsamique : 1,71 mg / 100 g

17 - Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux : 1,7 mg / 100 g

18 - Grains de blé soufflés chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 1,7 mg / 100 g

19 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 1,67 mg / 100 g

20 - Ail séché, poudre : 1,65 mg / 100 g

21 - Boisson énergisante, non sucrée, avec édulcorants : 1,64 mg / 100 g

22 - Oignon, séché : 1,6 mg / 100 g

23 - Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,6 mg / 100 g

24 - Herbes de Provence, séchées : 1,58 mg / 100 g

25 - Levure de boulanger, déshydratée : 1,5 mg / 100 g

26 - Pétales de blé avec noix, noisettes ou amandes, enrichis en vitamines et minéraux : 1,5 mg / 100 g

27 - Barre céréalière 'équilibre' aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux : 1,45 mg / 100 g

28 - Céréales complètes soufflées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,45 mg / 100 g

29 - Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux : 1,44 mg / 100 g

30 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, avec ou sans fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 1,44 mg / 100 g

31 - Pétales de blé chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 1,44 mg / 100 g

32 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,43 mg / 100 g

33 - Pétales de maïs natures, enrichis en vitamines et minéraux : 1,42 mg / 100 g

34 - Pistache, grillée, salée : 1,41 mg / 100 g

35 - Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux : 1,4 mg / 100 g

36 - Barre céréalière aux amandes ou noisettes : 1,4 mg / 100 g

37 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,4 mg / 100 g

38 - Foie, génisse, cuit : 1,4 mg / 100 g

39 - Son de blé : 1,34 mg / 100 g

40 - Basilic, séché : 1,34 mg / 100 g

41 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits secs (à coque), enrichis en vitamines et minéraux : 1,34 mg / 100 g

42 - Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) : 1,33 mg / 100 g

43 - Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 1,33 mg / 100 g

44 - Boules de maïs soufflées au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 1,33 mg / 100 g

45 - Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,31 mg / 100 g

46 - Pistache, grillée : 1,3 mg / 100 g

47 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes : 1,3 mg / 100 g

48 - Céréales pour petit déjeuner fourrées, fourrage autre que chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,28 mg / 100 g

49 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, enrichies en vitamines et minéraux : 1,27 mg / 100 g

50 - Barre céréalière 'équilibre' chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux : 1,26 mg / 100 g

51 - Pétales de maïs glacés au sucre, enrichis en vitamines et minéraux : 1,26 mg / 100 g

52 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,25 mg / 100 g

53 - Tournesol, graine : 1,24 mg / 100 g

54 - Céréales chocolatées pour petit déjeuner, non fourrées, (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,2 mg / 100 g

55 - Boules de maïs soufflées au miel (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,2 mg / 100 g

56 - Marjolaine, séchée : 1,19 mg / 100 g

57 - Muesli croustillant aux fruits et/ou fruits secs, graines (non enrichi en vitamines et minéraux) : 1,17 mg / 100 g

58 - Persil, séché : 1,14 mg / 100 g

59 - Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : 1,14 mg / 100 g

60 - Muesli croustillant aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux : 1,13 mg / 100 g

61 - Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, sans sucres ajoutés : 1,08 mg / 100 g

62 - Boisson énergisante, sucrée : 1,05 mg / 100 g

63 - Carotte, déshydratée : 1,04 mg / 100 g

64 - Origan, séché : 1,04 mg / 100 g

65 - Foie, dinde, cru : 1,04 mg / 100 g

66 - Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème : 1,03 mg / 100 g

67 - Muesli (aliment moyen) : 1,03 mg / 100 g

68 - Foie, veau, cuit : 1,03 mg / 100 g

69 - Lait 2e âge, poudre soluble (préparation de suite) : 1,02 mg / 100 g

70 - Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) : 1,02 mg / 100 g

71 - Safran : 1,01 mg / 100 g

72 - Biscuit sec chocolaté, type galette : 1 mg / 100 g

73 - Saumon fumé : 1 mg / 100 g

74 - Sole, bouillie/cuite à l'eau : 1 mg / 100 g

75 - Canard, magret, grillé/poêlé : 0,98 mg / 100 g

76 - Champignon, lentin comestible ou shiitaké, séché : 0,97 mg / 100 g

77 - Thon albacore ou thon jaune, cru : 0,97 mg / 100 g

78 - Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : 0,95 mg / 100 g

79 - Thon germon ou thon blanc, cru : 0,95 mg / 100 g

80 - Saint-Pierre, cru : 0,95 mg / 100 g

81 - Biscotte sans adjonction de sel : 0,94 mg / 100 g

82 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits (non enrichies en vitamines et minéraux) : 0,94 mg / 100 g

83 - Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux : 0,93 mg / 100 g

84 - Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux : 0,91 mg / 100 g

85 - Orphie commune, crue : 0,9 mg / 100 g

86 - Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux : 0,9 mg / 100 g

87 - Levure alimentaire : 0,88 mg / 100 g

88 - Foie, dinde, cuit : 0,88 mg / 100 g

89 - Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru : 0,85 mg / 100 g

90 - Foie, oie, cru : 0,85 mg / 100 g

91 - Grenouille, cuisse, crue : 0,84 mg / 100 g

92 - Germe de blé : 0,83 mg / 100 g

93 - Foie, poulet, cru : 0,83 mg / 100 g

94 - Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen) : 0,82 mg / 100 g

95 - Barre céréalière chocolatée : 0,81 mg / 100 g

96 - Dinde, escalope, crue : 0,81 mg / 100 g

97 - Dinde, escalope, rôtie/cuite au four : 0,81 mg / 100 g

98 - Pintade, poitrine, crue : 0,81 mg / 100 g

99 - Pomme de terre, flocons déshydratés, nature : 0,8 mg / 100 g

100 - Tartine craquante, extrudée et grillée : 0,8 mg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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