Aliments les plus riches en vitamine B5 (acide pantothénique)


1 - Champignon, lentin comestible ou shiitaké, séché : 21,9 mg / 100 g

2 - Levure de boulanger, déshydratée : 13,5 mg / 100 g

3 - Foie, agneau, cuit : 12,6 mg / 100 g

4 - Biscuit sec aux fruits, hyposodé : 10,9 mg / 100 g

5 - Foie, génisse, cuit : 8,5 mg / 100 g

6 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 8,42 mg / 100 g

7 - Foie, génisse, cru : 7,44 mg / 100 g

8 - Son de riz : 7,39 mg / 100 g

9 - Tournesol, graine, grillé, salé : 7,04 mg / 100 g

10 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 6,98 mg / 100 g

11 - Muesli croustillant aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux : 6,75 mg / 100 g

12 - Foie, poulet, cuit : 6,67 mg / 100 g

13 - Foie, porc, cru : 6,53 mg / 100 g

14 - Foie, poulet, cru : 6,41 mg / 100 g

15 - Foie, dinde, cru : 6,28 mg / 100 g

16 - Foie, oie, cru : 6,18 mg / 100 g

17 - Foie, canard, cru : 6,18 mg / 100 g

18 - Foie, agneau, cru : 6,13 mg / 100 g

19 - Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux : 6,02 mg / 100 g

20 - Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) : 6,01 mg / 100 g

21 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature (non enrichies en vitamines et minéraux) : 6 mg / 100 g

22 - Muesli (aliment moyen) : 5,82 mg / 100 g

23 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 5,79 mg / 100 g

24 - Oeuf, en poudre : 5,73 mg / 100 g

25 - Rognon, veau, braisé ou sauté/poêlé : 5,6 mg / 100 g

26 - Pétales de maïs natures, enrichis en vitamines et minéraux : 5,51 mg / 100 g

27 - Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) : 5,48 mg / 100 g

28 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 5,46 mg / 100 g

29 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, enrichies en vitamines et minéraux : 5,4 mg / 100 g

30 - Boules de maïs soufflées au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 5,28 mg / 100 g

31 - Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux : 5,27 mg / 100 g

32 - Pétales de blé chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 5,24 mg / 100 g

33 - Levure alimentaire : 5,14 mg / 100 g

34 - Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 5,12 mg / 100 g

35 - Pétales de maïs glacés au sucre, enrichis en vitamines et minéraux : 5,11 mg / 100 g

36 - Barre céréalière 'équilibre' aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux : 5,1 mg / 100 g

37 - Céréales complètes soufflées, enrichies en vitamines et minéraux : 5,1 mg / 100 g

38 - Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux : 5,1 mg / 100 g

39 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, avec ou sans fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 5,08 mg / 100 g

40 - Céréales chocolatées pour petit déjeuner, non fourrées, (non enrichies en vitamines et minéraux) : 5,03 mg / 100 g

41 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 5 mg / 100 g

42 - Céréales pour petit déjeuner fourrées, fourrage autre que chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 5 mg / 100 g

43 - Muesli croustillant aux fruits et/ou fruits secs, graines (non enrichi en vitamines et minéraux) : 5 mg / 100 g

44 - Grains de blé soufflés chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 5 mg / 100 g

45 - Boules de maïs soufflées au miel (non enrichies en vitamines et minéraux) : 5 mg / 100 g

46 - Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, enrichies en vitamines et minéraux : 4,86 mg / 100 g

47 - Barre céréalière 'équilibre' chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux : 4,8 mg / 100 g

48 - Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux : 4,79 mg / 100 g

49 - Foie, porc, cuit : 4,77 mg / 100 g

50 - Biscuit pour bébé : 4,69 mg / 100 g

51 - Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : 4,64 mg / 100 g

52 - Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux : 4,6 mg / 100 g

53 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits secs (à coque), enrichis en vitamines et minéraux : 4,55 mg / 100 g

54 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit : 4,54 mg / 100 g

55 - Pétales de blé avec noix, noisettes ou amandes, enrichis en vitamines et minéraux : 4,45 mg / 100 g

56 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes : 4,4 mg / 100 g

57 - Foie, dinde, cuit : 4,35 mg / 100 g

58 - Rognon, agneau, cru : 4,22 mg / 100 g

59 - Levure de boulanger, compressée : 4,2 mg / 100 g

60 - Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux : 4,2 mg / 100 g

61 - Rognon, boeuf, cru : 3,91 mg / 100 g

62 - Rognon, veau, cru : 3,65 mg / 100 g

63 - Champignon, lentin comestible ou shiitaké, cuit : 3,59 mg / 100 g

64 - Lait en poudre, écrémé : 3,5 mg / 100 g

65 - Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée : 3,48 mg / 100 g

66 - Canard, magret, grillé/poêlé : 3,4 mg / 100 g

67 - Rognon, porc, cru : 3,17 mg / 100 g

68 - Foie, veau, cru : 3,13 mg / 100 g

69 - Coeur, dinde, cru : 3,12 mg / 100 g

70 - Lait en poudre, demi-écrémé : 3,07 mg / 100 g

71 - Ormeau, cru : 3 mg / 100 g

72 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru : 2,87 mg / 100 g

73 - Rognon, porc, cuit : 2,87 mg / 100 g

74 - Abat, cuit (aliment moyen) : 2,87 mg / 100 g

75 - Cervelle, porc, crue : 2,8 mg / 100 g

76 - Coeur, veau, cru : 2,79 mg / 100 g

77 - Cervelle, veau, crue : 2,72 mg / 100 g

78 - Champignon, cèpe, cru : 2,7 mg / 100 g

79 - Coeur, poulet, cuit : 2,65 mg / 100 g

80 - Coeur, agneau, cru : 2,63 mg / 100 g

81 - Pâté de foie de volaille : 2,62 mg / 100 g

82 - Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen) : 2,58 mg / 100 g

83 - Coeur, poulet, cru : 2,56 mg / 100 g

84 - Rognon, cuit (aliment moyen) : 2,52 mg / 100 g

85 - Paprika : 2,51 mg / 100 g

86 - Coeur, porc, cru : 2,51 mg / 100 g

87 - Saint-Marcellin : 2,49 mg / 100 g

88 - Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre : 2,4 mg / 100 g

89 - Panga, Pangasius, ou poisson-chat du Mékong, filet, cuit : 2,35 mg / 100 g

90 - Rognon, boeuf, cuit : 2,34 mg / 100 g

91 - Son de blé : 2,29 mg / 100 g

92 - Lait en poudre, entier : 2,27 mg / 100 g

93 - Truite, rôtie/cuite au four : 2,24 mg / 100 g

94 - Glace ou crème glacée, mini cône : 2,24 mg / 100 g

95 - Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines : 2,2 mg / 100 g

96 - Langres : 2,18 mg / 100 g

97 - Lait concentré non sucré, entier : 2,16 mg / 100 g

98 - Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau : 2,16 mg / 100 g

99 - Terrine de canard : 2,15 mg / 100 g

100 - Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : 2,15 mg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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