Aliments les plus riches en vitamine B2 (riboflavine)
1 - Foie, agneau, cuit : 4,31 mg / 100 g
2 - Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée : 4,2 mg / 100 g
3 - Levure de boulanger, déshydratée : 4 mg / 100 g
4 - Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée : 3,67 mg / 100 g
5 - Foie, agneau, cru : 3,63 mg / 100 g
6 - Foie, génisse, cuit : 3,43 mg / 100 g
7 - Foie, porc, cru : 2,98 mg / 100 g
8 - Rognon, boeuf, cuit : 2,97 mg / 100 g
9 - Foie, génisse, cru : 2,88 mg / 100 g
10 - Foie, dinde, cuit : 2,69 mg / 100 g
11 - Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre : 2,53 mg / 100 g
12 - Rognon, cuit (aliment moyen) : 2,51 mg / 100 g
13 - Rognon, boeuf, cru : 2,37 mg / 100 g
14 - Foie, poulet, cru : 2,36 mg / 100 g
15 - Persil, séché : 2,32 mg / 100 g
16 - Foie, dinde, cru : 2,25 mg / 100 g
17 - Rognon, agneau, cru : 2,24 mg / 100 g
18 - Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : 2,23 mg / 100 g
19 - Foie, porc, cuit : 2,2 mg / 100 g
20 - Rognon, agneau, braisé : 2,07 mg / 100 g
21 - Foie, oie, cru : 2,05 mg / 100 g
22 - Foie, poulet, cuit : 1,99 mg / 100 g
23 - Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : 1,95 mg / 100 g
24 - Biscuit sec aux fruits, hyposodé : 1,95 mg / 100 g
25 - Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée : 1,91 mg / 100 g
26 - Rognon, veau, cru : 1,9 mg / 100 g
27 - Jambonneau, cuit : 1,81 mg / 100 g
28 - Biscuit sec à teneur garantie en vitamines : 1,8 mg / 100 g
29 - Oeuf, en poudre : 1,76 mg / 100 g
30 - Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau : 1,73 mg / 100 g
31 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 1,73 mg / 100 g
32 - Foie, veau, cuit : 1,72 mg / 100 g
33 - Lait en poudre, demi-écrémé : 1,71 mg / 100 g
34 - Rognon, porc, cru : 1,67 mg / 100 g
35 - Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : 1,6 mg / 100 g
36 - Rognon, porc, cuit : 1,59 mg / 100 g
37 - Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux : 1,57 mg / 100 g
38 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 1,57 mg / 100 g
39 - Coeur, dinde, cuit : 1,54 mg / 100 g
40 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 1,52 mg / 100 g
41 - Lait en poudre, écrémé : 1,5 mg / 100 g
42 - Menthe, séchée : 1,42 mg / 100 g
43 - Lait en poudre, entier : 1,42 mg / 100 g
44 - Pâté de foie de volaille : 1,4 mg / 100 g
45 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' nature (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,4 mg / 100 g
46 - Café, décaféiné, poudre soluble : 1,36 mg / 100 g
47 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,35 mg / 100 g
48 - Abat, cuit (aliment moyen) : 1,35 mg / 100 g
49 - Terrine ou mousse de légumes : 1,34 mg / 100 g
50 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits secs (à coque), enrichis en vitamines et minéraux : 1,34 mg / 100 g
51 - Pétales de maïs natures, enrichis en vitamines et minéraux : 1,33 mg / 100 g
52 - Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux : 1,3 mg / 100 g
53 - Grains de blé soufflés chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 1,3 mg / 100 g
54 - Céréales complètes soufflées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,3 mg / 100 g
55 - Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux : 1,29 mg / 100 g
56 - Pétales de blé chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux : 1,29 mg / 100 g
57 - Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,28 mg / 100 g
58 - Levure de boulanger, compressée : 1,27 mg / 100 g
59 - Champignon, lentin comestible ou shiitaké, séché : 1,27 mg / 100 g
60 - Sirop d'érable : 1,27 mg / 100 g
61 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, avec ou sans fruits, enrichies en vitamines et minéraux : 1,26 mg / 100 g
62 - Boules de maïs soufflées au miel, enrichies en vitamines et minéraux : 1,26 mg / 100 g
63 - Barre céréalière 'équilibre' aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux : 1,25 mg / 100 g
64 - Époisses : 1,24 mg / 100 g
65 - Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 1,24 mg / 100 g
66 - Paprika : 1,23 mg / 100 g
67 - Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) : 1,23 mg / 100 g
68 - Pétales de maïs glacés au sucre, enrichis en vitamines et minéraux : 1,23 mg / 100 g
69 - Céréales pour petit déjeuner fourrées, fourrage autre que chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,22 mg / 100 g
70 - Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, enrichies en vitamines et minéraux : 1,21 mg / 100 g
71 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, enrichies en vitamines et minéraux : 1,21 mg / 100 g
72 - Coeur, boeuf, cuit : 1,21 mg / 100 g
73 - Basilic, séché : 1,2 mg / 100 g
74 - Amande, grillée, salée : 1,2 mg / 100 g
75 - Céréales chocolatées pour petit déjeuner, non fourrées, (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,2 mg / 100 g
76 - Pétales de blé avec noix, noisettes ou amandes, enrichis en vitamines et minéraux : 1,2 mg / 100 g
77 - Boules de maïs soufflées au miel (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,2 mg / 100 g
78 - Fromage de chèvre sec : 1,19 mg / 100 g
79 - Coeur, agneau, cuit : 1,19 mg / 100 g
80 - Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes : 1,17 mg / 100 g
81 - Muesli croustillant aux fruits et/ou fruits secs, graines (non enrichi en vitamines et minéraux) : 1,17 mg / 100 g
82 - Céréales pour petit déjeuner 'équilibre' aux fruits (non enrichies en vitamines et minéraux) : 1,16 mg / 100 g
83 - Coeur, dinde, cru : 1,13 mg / 100 g
84 - Pâté de foie de porc : 1,11 mg / 100 g
85 - Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux : 1,11 mg / 100 g
86 - Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet) : 1,1 mg / 100 g
87 - Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 1,1 mg / 100 g
88 - Barre céréalière aux amandes ou noisettes : 1,1 mg / 100 g
89 - Crottin de chèvre, au lait cru : 1,09 mg / 100 g
90 - Coeur, porc, cru : 1,09 mg / 100 g
91 - Pollen,frais : 1,08 mg / 100 g
92 - Barre céréalière 'équilibre' chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux : 1,07 mg / 100 g
93 - Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : 1,05 mg / 100 g
94 - Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux : 1,05 mg / 100 g
95 - Pélardon (fromage de chèvre) : 1,01 mg / 100 g
96 - Levure alimentaire : 1 mg / 100 g
97 - Coeur, agneau, cru : 0,99 mg / 100 g
98 - Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 0,96 mg / 100 g
99 - Lait 2e âge, poudre soluble (préparation de suite) : 0,94 mg / 100 g
100 - Muesli croustillant aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux : 0,93 mg / 100 g