Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 521 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide laurique, en acide oléique, en vitamine E, et en acide alpha-linolénique.

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)

Répartition des acides gras

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011521 kcal
soit2181 kj
Glucides0,18 g
Sucres0,18 g
Amidon-
Lipides57,8 g
Acides gras saturés14,5 g
Cholestérol4 mg
Acides gras mono-insaturés26,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)26,9 g
Acides gras poly-insaturés13,9 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)11,5 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)2,41 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,047 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines0,15 g
Fibres alimentairestraces
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,37 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,05 mg< 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,05 mg< 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique< 0,05 mg< 0,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 3,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique< 5 µg< 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines< 0,1 µg< 4 %
Vitamine C - acide ascorbique< 1 mg< 1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 47,58 µg< 5,95 %
soit918 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène547 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol7,5 µg150 %
soit300 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols23,2 mg193,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca4,3 mg0,54 %
Magnésium - Mg< 2 mg< 0,53 %
Phosphore - P3,7 mg0,53 %
Potassium - K13,1 mg0,66 %
Sodium - Na147 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl177 mg22,13 %
Cuivre - Cu< 1 mg< 100 %
Fer - Fe< 1 mg< 7,14 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 3 µg< 5,45 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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