Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse

Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 463 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 463 kcal
soit 1938 kj
Glucides 62,1 g
Sucres 2,49 g
Amidon 54,9 g
Lipides 19,8 g
Acides gras saturés 1,94 g
Cholestérol 1,01 mg
Acides gras mono-insaturés 15,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 14 g
Acides gras poly-insaturés 1,5 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,33 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,03 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 6,58 g
Fibres alimentaires 5,19 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,22 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,32 mg 29,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,029 mg 2,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,56 mg 16 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 1,57 mg 26,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,43 mg 112,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 254 µg 127 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,049 µg 1,96 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0,8 µg 0,1 %
soit 16 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène 9,62 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 3,32 mg 27,67 %
Vitamine K 2,56 µg 3,41 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 2,56 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Chips de pommes de terre et assimilés, allégées en matière grasse : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 56 mg 7 %
Magnésium - Mg 67 mg 17,87 %
Phosphore - P 210 mg 30 %
Potassium - K 1300 mg 65 %
Sodium - Na 487 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 802 mg 100,25 %
Cuivre - Cu 0,25 mg 25 %
Fer - Fe 1,2 mg 8,57 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,26 mg 13 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,87 mg 8,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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