Céleri rémoulade, préemballé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 142 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de lipides. Son index glycémique de 35 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 1,5 pour une portion de 100 grammes.

Céleri rémoulade, préemballé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Céleri rémoulade, préemballé : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Céleri rémoulade, préemballé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


35
Index glycémique
1,5
Charge glycémique pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Céleri rémoulade, préemballé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1142 kcal
soit595 kj
Glucides4,19 g
Sucres2,38 g
Amidon1,3 g
Lipides12,8 g
Acides gras saturés1,08 g
Cholestérol0,1 mg
Acides gras mono-insaturés7,73 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,64 g
Acides gras poly-insaturés3,67 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,69 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)1,03 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines1,12 g
Fibres alimentaires2,87 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Céleri rémoulade, préemballé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,04 mg< 2,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,38 mg2,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,28 mg4,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,19 mg20 %
Vitamine B9 - folates, acide folique28 µg14 %
Vitamine B12 - cobalamines< 0,08 µg< 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique25,2 mg31,5 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3< 2,67 µg< 0,33 %
soit20 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène< 8 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols3,4 mg28,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Céleri rémoulade, préemballé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca28,6 mg3,58 %
Magnésium - Mg12 mg3,2 %
Phosphore - P35 mg5 %
Potassium - K315 mg15,75 %
Sodium - Na395 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl616 mg77 %
Cuivre - Cu0,069 mg6,9 %
Fer - Fe0,29 mg2,07 %
Iode - I2 µg1,33 %
Manganèse - Mn0,11 mg5,5 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn0,22 mg2,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

Laurent Berta, nutritionniste
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