Brick à l'oeuf

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 256 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Brick à l'oeuf et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Brick à l'oeuf : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Brick à l'oeuf : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011256 kcal
soit1071 kj
Glucides12,7 g
Sucres1,6 g
Amidon7,5 g
Lipides18,1 g
Acides gras saturés-
Cholestérol264 mg
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines10,4 g
Fibres alimentaires0,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,35 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Brick à l'oeuf : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,06 mg5,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,38 mg27,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,32 mg2 %
Vitamine B5 - acide pantothénique1,09 mg18,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,1 mg77,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique92 µg46 %
Vitamine B12 - cobalamines0,81 µg32,4 %
Vitamine C - acide ascorbique3,6 mg4,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2130,33 µg16,29 %
soit573 UI-
Rétinol122 µg-
Bêta-carotène100 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,24 µg24,8 %
soit50 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols7 mg58,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Brick à l'oeuf : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca70,7 mg8,84 %
Magnésium - Mg13,8 mg3,68 %
Phosphore - P141 mg20,14 %
Potassium - K132 mg6,6 %
Sodium - Na538 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,05 mg5 %
Fer - Fe1,4 mg10 %
Iode - I31 µg20,67 %
Manganèse - Mn0,08 mg4 %
Sélénium - Se9,6 µg17,45 %
Zinc - Zn0,83 mg8,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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